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Auberge de la Pomme

27340 LES DAMPS
13/20
 Table de Chef
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3 PHOTOS
Chef William Boquelet
Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Jardin | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38 € à 61 €
L'avis de Gault&Millau
13/20
Table de Chef Le site est plein de charme, image normande riante sur les bords de l'Eure, tout près de la confluence de Pont de l'Arche. William Boquelet en a fait une des belles tables régionales, en apportant son savoir-faire et son sens d'une cuisine actuelle et chic : langoustines, foie gras, homard charpentent les entrées, le turbot sauvage et la viande de Galice suivent avec noblesse, le quasi de veau aux aromates mousseline d'artichaut jus au poivre et foie gras montrant également toutes les qualités du chef. Un petit menu déjeuner à 38 €, mais les habitués viennent bien pour les beaux produits de la carte (autour de 100 €) et le menu Homard. Pour une première visite, la formule à 61 €, sans choix, en quatre services plus fromages, est une bonne option.
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PLAN
Adresse 44 Route de l'Eure
27340 Les Damps
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Les peoples
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William Boquelet Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 William Boquelet Chef
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Jean-Charles Gauthey Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Jean-Charles Gauthey Sommelier

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Sélectionné
Hors-classement
Ô Plum’Art
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Budget 112 €
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