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Auberge de Briant

71110 BRIANT
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Jardin | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39 € à 75 €
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L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Une agréable salle néo-rustique pour profiter de la campagne brionnaise et des assiettes délicates préparées par Filipe Pereira qui, avec son épouse, a choisi le calme et le charme bourguignon après avoir connu le Sud et la Côte. Bien lui en a pris, car il domestique le terroir avec adresse et sait trouver les bons producteurs, qui nourrissent une carte attractive qui ne limite pas son territoire : : truite au gros sel betterave brillat savarin vinaigrette carotte, pavé de bar artichaut, côte d'agneau jus réduit sucrine miel soja ratte grillée, parfait glacé pistache poire pochée au timut et cacao dans une jolie formule à 51 €.
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PLAN
Adresse Le Bourg
71110 Briant
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Ouverture
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Les peoples
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Restauration sur place
Budget 115 €
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