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Auberge de Briant

71110 BRIANT
12.5/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Local | Traditionnel
Truc en + Animaux acceptés | Jardin | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
34€ à 65€
L'avis de Gault&Millau
12.5/20
Table Gourmande Au cœur de la campagne brionnaise, cette jolie maison bourguignonne est bien accueillante. Angélique et Filipe Pereira dressent une table élégante, garnie avec soin et belles manières. Filipe aime travailler les produits nobles et trouve des accents personnels raffinés, les langoustines petits pois caponata framboise, le magret abricot rôti oignon et coulis de porto en clin d’œil au pays, et Angélique prend le relais pour les desserts. La formule à 47 € est idéale pour la découverte.
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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