Au Rendez-Vous des Pêcheurs

41000 BLOIS
13/20
 Table de Chef
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Chef
Christophe Cosme
Truc en +
À emporter | Accès handicapés | Animaux acceptés
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
29 € à 69 €

L'avis de Gault&Millau

13/20
Table de Chef À l’écart du centre-ville, dans ce calme quartier Saint-Nicolas, les initiés n’hésitent pas à sortir des grandes chemins pour retrouver la tranquillité et la bienveillance de cette maison quasi trentenaire. Le chef Christophe Cosme a l’expérience et le goût sûr, l’envie toujours de renouveler ses menus et d’imaginer, saison après saison, une cuisine ligérienne à son image. Les assiettes exposent une très belle cuisine bourgeoise, rassurante et précise, déroulée sans accroc dans un juste menu à 69 €. On a le foie gras de canard au côteau du Layon et artichauts, châtaigne et pain d’épices, le dos de sandre en basse température et poêlé, flan de courgettes caramélisées aux moules de bouchot, la tarte sablée à la poire confite bourdaloue et chiboust à la vanille, glace au lait ribot et poire. Cave classique.
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PLAN

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Adresse 27 Rue du Foix
41000 Blois
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