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Au Martin Bleu

37000 TOURS
11.5/20
 Table Gourmande
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4 PHOTOS
Chef Florent Martin
Cuisine Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
41€
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Le spécialiste tourangeau du poisson de rivière et des plats de tradition régionale garde ses prérogatives et ses valeurs. Il faut fréquenter le beau menu-carte à 41 € pour tout connaître des lieux, apprécier le foie gras ou les escargots de Mouliherne en persillade, le pavé de silure au four avec une bisque de tourteau à la citronnelle, ou piocher dans les incontournables du chef, la beuchelle ou les anguilles en persillade, avec un petit supplément de 6 €. Desserts classiques et généreux (moelleux chocolat, baba chantilly, poire tapée de Rivarennes hypocras...), bonne cave ligérienne.
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Plan
Adresse 34 Avenue de Grammont
37000 Tours
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Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
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Created with Fabric.js 5.2.4
Florent Martin Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Florent Martin Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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