Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Atmosphères

73370 LE BOURGET-DU-LAC
16/20
 Table Remarquable
PARTAGER
RÉSERVER
16 PHOTOS
Chef Alain Perrillat-Mercerot
Cuisine Cuisine d'auteur | Français | Gastronomique
Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Hébergement | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
120€ à 145€
L'avis de Gault&Millau
16/20
Table Remarquable Alain Perrillat-Mercerot et Delphine Pontet sont fidèles au rendez-vous. Ils réunissent tous les ingrédients pour rendre votre repas inoubliable. Un accueil chaleureux, soit à l'intérieur dans la salle élégamment décorée de bois, soit sur la terrasse avec dans les deux cas une vue imprenable sur le lac du Bourget et le mont Revard. Les origines savoyardes comme l'imagination du chef sont bien présentes, dans des compositions inattendues s'appuyant sur des producteurs locaux sélectionnés avec soin. L'omble chevalier s'accompagne d'un mille-feuille de blettes garni d'un gourmand pormonier. Les visuels sont particulièrement soignés, mettant en avant les couleurs des produits de saison. L'entrée intitulée "Tomate, tomate et tomate" se permet ainsi un camaieu de rouges agrémenté du blanc de l'émulsion de jus de tomate et du vert du basilic. D'autres herbes viennent compléter les saveurs jusque dans les desserts où l'estragon et l'oseille côtoient le chocolat. Les cuissons sont justes, les parfums délicats. La cave de haut niveau met en avant mes viticulteurs locaux.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Plan
Adresse 618 Route des Tournelles
73370 Le Bourget-du-Lac
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
Mercredi Midi Soir
Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
Samedi Midi Soir
Dimanche Midi Soir
Les peoples
Alain Perrillat-Mercerot
Alain Perrillat-Mercerot Chef
Alain Perrillat-Mercerot Alain Perrillat-Mercerot Chef

Découvrez l'hôtel de ce restaurant

Atmosphères
Ouvert
Hôtel Remarquable

Atmosphères

Lieu 73370 LE BOURGET-DU-LAC
Truc en + Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 16/20  

Restaurants à proximité

Restaurant Lamartine
Ouvert
15.5/20
 Table Remarquable

Restaurant Lamartine

Lieu 73370 LE BOURGET-DU-LAC
Chef Pierre Marin
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 75€ à 135€
L'Incomparable
Ouvert
13/20
 Table de Chef

L'Incomparable

Lieu 73100 TRESSERVE
Chef Antoine Cevoz-Mamy
Cuisine Français
Budget 59€ à 129€
Auberge les Morainières
Ouvert
16.5/20
 Table Remarquable

Auberge les Morainières

Lieu 73170 JONGIEUX
Chef Michaël Arnoult
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 170€ à 240€
Abîme - L'Auberge du Pont
Ouvert
13/20
 Table de Chef

Abîme - L'Auberge du Pont

Lieu 74540 GRUFFY
Budget 24€ à 45€
K'Ozzie
Ouvert
13/20
 Table de Chef

K'Ozzie

Lieu 73800 PORTE-DE-SAVOIE
Chef Sébastien Labbe
Cuisine Français
Budget 51€ à 63€
Ambroisie
Ouvert
14/20
 Table de Chef

Ambroisie

Lieu 38110 SAINT-DIDIER-DE-LA-TOUR
Chef André Taormina
Cuisine Français | Gastronomique
Budget 125€ à 165€

Hôtels à proximité

Atmosphères
Ouvert
Hôtel Remarquable

Atmosphères

Lieu 73370 LE BOURGET-DU-LAC
Truc en + Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 16/20  
Le Boutik Hotel
Ouvert
Hôtel Remarquable

Le Boutik Hotel

Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Parking privé
Auberge du Père Bise
Ouvert
Hôtel d'Exception

Auberge du Père Bise

Lieu 74290 TALLOIRES-MONTMIN
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Minibar, Parking privé, Piscine
Restaurant 18/20  
L’Impérial Palace
Ouvert
Hôtel de Prestige

L’Impérial Palace

Lieu 74000 ANNECY
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
La Maison Bleue
Ouvert
Hôtel d'Exception

La Maison Bleue

Lieu 74290 VEYRIER-DU-LAC
Truc en + Accès handicapés, Charme, Minibar, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 19/20  
Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue
Ouvert
Hôtel de Prestige

Maison Chenet - Entre Vigne et Garrigue

Lieu 30131 PUJAUT
Truc en + Borne de recharge électrique, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 14/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires
Devenez Partenaire
EN SAVOIR PLUS