AOC 41

83000 TOULON

12/20
Table Gourmande

RÉSERVER

Cuisine Français | Local

Truc en + Terrasse

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

35€ à 44€

L'avis de Gault&Millau

12/20

Table Gourmande Clémence et Rémy font de la cuisine de voyage, détonnant par ses inspirations et ses idées. L’ensemble a de la couleur et de l’expressivité, ajoutant encore plus d’énergie à ce quartier du Mourillon déjà si vivant. La jolie façade à carreaux révèle une petite salle à la décoration classique, où le chef exprime une belle cuisine de saison. Le taco de canard est aussi régressif que ludique, avec une petite galette de blé toastée, effiloché de cuisse confite, cream cheese, cacahuètes torréfiées, coriandre et citron vert ; le risotto inverno associe joliment l’hiver et l’Italie, avec de la courge butternut, champignons, noisettes, taleggio et pousses d’épinards ; final gourmand sur les profiteroles revisitées à la noix de coco. Formule à 44 €.

Plan

Adresse 41 Rue Pascal
83000 Toulon

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Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Nuggets de ris de veau sauce tartare maison, pousses d’épinards frais 14 € Le Poireau mimosa cuit à basse température, mimosa d’oeuf fermier et mayonnaise maison aux herbes, friture végétale 11 €

Plat principal Suprême de Poulet jaune cuit à basse température, jus réduit d’un poulet rôti, pommes dauphines maison, pousses d’épinards frais 21 € Dos de Cabillaud en croûte de sésame sauce Satay, pilaf de riz camarguais, coriandre, cébette, grenade 24 €

Dessert Le Choco-cacahuètes cake au chocolat, praliné cacahuètes, caramel onctueux 9 € Mont Blanc Cassis sorbet cassis, crème de marrons, chantilly maison, éclats de meringue, brisures de marrons 9 €

Formules Formule 35 € Menu 44 €