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Allouvi

76400 FÉCAMP
12/20
 Table Gourmande
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Chef Arthur Piart
Cuisine Français | Local
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L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Arthur Piart continue d’asseoir sa réputation sur la côte en maintenant son niveau, et en imaginant saison après saison des plats toujours aussi engageants. Les compositions du chef prouvent son intelligence et sa bonne compréhension du terroir, sachant l’adapter à l’air du temps et donnant à voir des dressages soignés. On découvre cette année la tartelette au crémeux de poivrons, tomates séchées et tomates cœur de bœuf, sorbet tomate-basilic, le bar avec un coulis de tomate et roquette, fenouil rôti et tapenade, le suprême de volaille de la ferme du Prieuré, courgette grillée, boulgour au jus de viande, condiment artichaut, le confit cassis, crème façon pannacotta, sorbet framboise et croustillant au riz soufflé. Cave un peu courte mais pas dénuée d’intérêt (domaine de la Préceptorie, Gautheron, Julien Braud, Pascal et Nicolas Reverdy…).
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PLAN
Adresse 23 Quai de la Vicomté
76400 Fécamp
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Le Donjon - Domaine Saint-Clair
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11
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Auberge de la Durdent
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Château de Sissi
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Les Tilleuls
Lieu 76790 ÉTRETAT
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Budget 260 €
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Les Pins de César
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Les Pins de César
Lieu 76280 SAINT-JOUIN-BRUNEVAL
Truc en + Charme, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
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Hôtel Vent d'Ouest
Hôtel de Prestige
Hôtel Vent d'Ouest
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Truc en + Animaux acceptés, Parking privé, Room service, Salles de réunion, Spa
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Restaurant
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Hôtel Saint-Delis - La Maison du Peintre
Hôtel d'Exception
Hôtel Saint-Delis - La Maison du Peintre
Lieu 14600 HONFLEUR
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place
Budget 368 €
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