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Air Accueil

36220 TOURNON-SAINT-MARTIN
11/20
 Table Gourmande
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Cuisine Français | Traditionnel
Truc en + Accès handicapés | Parking privé
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
38€ à 75€
L'avis de Gault&Millau
11/20
Table Gourmande Tout en admirant le ballet des avions décollant et atterrissant de l'aéroport de Vitry-en-Artois, la clientèle peut profiter d'une belle cuisine classique signée Franck Gilabert. L'expérience est un spectacle complet, jusque dans le soin des lieux, d'obédience bourgeoise et sérieuse. À la carte, tartare de bœuf et huîtres, palet de pastèque laqué, huile d'olive et vieux balsamique, biscuit de homard, dos de maigre cuit à la plancha, soupe de poissons et fenouil confit, un suprême de volaille de Licques laqué, confit de ris de veau, morilles et vin jaune, salade d'aileron aux jeunes pousses, mousseline de fèves, enfin une galette de maïs au miel de l'Artois, abricots confits, soupe d'abricots et glace pop-corn.
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Adresse Chemin Rural de la D950 aux Loges
36220 Tournon-Saint-Martin
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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