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Aimé

84000 AVIGNON
11.5/20
 Table Gourmande
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Chef Ryo Kirikura
Cuisine Français | Local
Truc en + Privatisation | Terrasse
L'avis de Gault&Millau
11.5/20
Table Gourmande Des promesses et du talent, il y en a dans ce petit restaurant de la jolie placette proche du Palais. Ryo Kirikura, qui a travaillé chez Jean-François Piège, montre un toucher de qualité sur des assiettes assez simples et fraîches. On sent une capacité à faire mieux encore avec un peu plus de cuisine, et surtout une animation de salle qui soit vraiment empathique et énergique. En attendant, nous avons passé un bon moment avec l'assiette, le bon tartare de bœuf condiment anchois, le crudo de thon rouge tomate ponzu radicchio, un plat opulent d'aspect et un bon produit qui aurait mérité une préparation plus fouillée qu'un simple (et bonne) salade, avant le cheese cake basque, frais et gourmand avec une crème cerise un peu chiche. Cave assez confidentielle, misant sur le naturel, tarifs modestes.
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Plan
Adresse 3 Place Du Cloitre Saint Pierre
84000 Avignon
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Ryo Kirikura Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Ryo Kirikura Chef

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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