A Cantina

33000 BORDEAUX

11.5/20
Table Gourmande

4 PHOTOS

Cuisine Corse | Méditerranéen | Végétarien

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

19€ à 35€

L'avis de Gault&Millau

11.5/20

Table Gourmande Si l'adresse rue Maby a fermé, cette unité de la très animée rue des Bahutiers est bien active, réunissant les amoureux de la Corse et les autres, séduits, par ce comptoir accueillant où l'on respire un peu les parfums du maquis avec la charcuterie de porc nustrale, les fromages avec la confiture de figues, les beignets de courgettes à la menthe, les cannellonis au brocciu et bien sûr le fameux veau tigre de Jacques Abbatucci... On termine par le fiadone, on déguste le vin et la bière du cru.

Plan

Adresse 14 Rue des Bahutiers
33000 Bordeaux

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

Samedi Midi Soir

Dimanche Midi Soir

Les peoples

Chef

Pâtissier

Sommelier

Menu A la carte

Entrée Quenelles de Brocciu ou Brouse de Brebis (selon saison) aux épinards gratinées à la tomme de Brebis et sauce tomate 8 € Poireaux pôchés dans un bouillon infusé au thym citron, sauce Mousseline aux Agrumes 8 €

Plat principal Lotte fumée au bois d’Olivier, fine tranche de Bulagna, ratatouille et jus de Veau Corsé 25 € Porcelet confit 7h, poêlée de fèves déglacées au jus de Porcelet et polenta frite à l’Arba Barona, jus de viande Corsé 22 €

Dessert Streusel de noisettes, suprêmes de pomelos, crème safran et pomelos, meringue italienne 8 € Moelleux à la Nuciola et concassée de noisettes, crème de romarin et zestes de citron vert 10 €

Formules Idée du jour 19 € Menu Nustrale 35 €