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8 Clos

21200 BEAUNE
13.5/20
 Table de Chef
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Cuisine Français | Local | Traditionnel
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
39€
L'avis de Gault&Millau
13.5/20
Table de Chef Un vrai professionnel à deux pas de la place Carnot, démontrant par le bistrot les largesses d'une région gastronome. Originaire de Nuits-Saint-Georges, le chef Stéphane Léger a fait un tour du pays avant de revenir à ses premières amours, déclinées avec brio dans cette salle pleine de sobriété. La carte fait saliver, des escargots de Bourgogne, du jambon persillé, des petits pois langoustines et crème de crustacés, un pigeonneau de Corton, petits pois et morilles, un coq au vin traditionnel, un vacherin cassis noir de Bourgogne. Bonne formule à 39 €.
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Plan
Adresse 8 Rue d'Alsace
21200 Beaune
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Chef
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Pâtissier
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Sommelier
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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