International
Marie CROS
« Mes parents travaillaient tous les deux dans le milieu de la politique, à Mâcon notamment. Puis ils ont décidé de toute plaquer pour ouvrir leur propre restaurant, à Périgueux. J’avais 10 ans à l’époque, et j’ai tout de suite adoré ce monde de la restauration » se souvient Marie Cros, lauréate de notre trophée Éloquence.
Née à Montpellier en 1992, la jeune femme s’est formée au lycée hôtelier de Savignac avant de faire l’ouverture de la Table d’Hôtes de Philippe Etchebest, à Bordeaux. Aujourd’hui en poste aux Singuliers, à Saint-Astier (chez Louis Festa et sa compagne Cerise Gicquel), Marie a déjà programmé un retour au Québec (comme maître d’hôtel au restaurant La Tania), où elle a déjà vécu et travaillé pendant deux ans.
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