Vin Anjou Brissac : tout savoir sur le terroir et l’histoire de l’appellation

Micro-terroir

 Au sud-ouest d’Angers, non loin du majestueux château de Brissac, nichés entre la Loire et l’Aubance, seuls 60 hectares sont concernés par ce changement de nom d'appellation souhaité par les 30 vignerons répartis sur les communes de Brissac Loire Aubance, Denée, Les Garennes-sur-Loire, Mozé-sur-Louet, Mûrs-Érigné, Saint-Melaine-sur-Aubance et Soulaines-sur-Aubance. Historiquement, l’on produit du vin sur ces terres depuis la fin du XIXᵉ siècle, mais il s’agissait essentiellement d’un «rouget», une dénomination locale pour caractériser un vin léger consommé dans les cafés. Au fil des décennies, cabernet franc et cabernet-sauvignon s’imposent sur ces sols schisteux et argileux pour donner naissance à des vins rouges structurés, puissants et aptes à la garde, en appellation Anjou Villages, qui voit le jour en 1991.

© Patrick Touchais 

Conviction et abnégation

Convaincus qu’ils disposaient d’un territoire particulier, les professionnels de la région de Brissac, dans un premier temps, se sont écartés de l’appellation Anjou Villages pour solliciter la reconnaissance de leurs vignes en appellation d’origine contrôlée Anjou Villages Brissac, qu’ils obtiennent en 1998. Le second temps, c’est en 2025, et cette volonté affichée «de gagner en clarté avec un nom qui exprime à la fois notre appartenance au grand vignoble d’Anjou et notre situation au cœur de l’Anjou noir», comme le souligne Boris Brault, vigneron et président de la désormais appellation Anjou Brissac.