Top Chef, à l’épreuve de la (télé)réalité
Étiqueté émission de téléréalité à son lancement, le concours culinaire diffusé sur M6 est devenu, au fil des saisons, un véritable vivier de chef(fes) appréciés et reconnus par la profession mais la recette du succès n’est pas toujours celle que l’on croit.
« Top Chef, c’est mon histoire et cela fait partie de moi. » Quand elle se remémore sa participation à l’émission, Fanny Rey est nostalgique. La candidate de la saison 2 (2011), qui s’est hissée jusqu’en finale face à Stéphanie Le Quellec, se rappelle le moindre détail des épreuves : « Même si mon parcours ne s’est pas soldé par une victoire, cela n’a pas du tout été un échec. » La raison est évidente : « Top Chef m’a permis d’ouvrir mon propre restaurant. » Après sept années passées à l’Oustau de Baumanière, aux Baux-de-Provence, Fanny Rey annonce le tout premier service à l’Auberge de Saint-Rémy-de-Provence (16/20 3 T) en 2012, un an seulement après la diffusion du programme. Un coup de feu facile à donner puisque la banque lui fait confiance d’emblée grâce à la carte Top Chef.
Emballement médiatique
« La production de Top Chef nous avait prévenu qu’en ouvrant une table tout de suite après l’émission, on afficherait complet pendant quatre à cinq ans », souligne Guillaume Pape...
