Ce vin a survécu aux guerres, aux fraudes… 10 bouteilles pour l'apprécier
Situé sur la rive gauche du Rhône, au nord d’Avignon, châteauneuf-du-pape est le cru le plus vaste du vignoble rhodanien et sans doute le plus emblématique de la vallée du Rhône méridionale. Avec ses 3 150 hectares de vignes, il est réputé pour sa diversité de cépages – dix-huit variétés au total. Mais châteauneuf-du-pape, c’est aussi une histoire vieille de plusieurs siècles, portée par des vignerons précurseurs de ce qui deviendra les AOC (appellation d’origine contrôlée) et l’INAO (Institut national des appellations d’origine).
Laetitia Gautheron
Un vin de renommée papale
Les premières mentions écrites de vin dans la région remontent à 1157, mais c’est au XIVᵉ siècle, avec l’installation de la papauté, qu’Avignon devient l’une des villes les plus importantes d’Europe. Le vignoble du village, alors nommé de Châteauneuf-Calcernier, voit sa réputation dépasser les frontières.
Malgré les guerres et la crise du phylloxéra, sa renommée ne faiblit pas et s’exporte jusqu’aux États-Unis, mais attire les fraudes et falsifications. Face à ces dérives, la filière viticole se structure dès le début du XXᵉ siècle, afin de protéger ses vins. Un syndicat voit le jour en 1923 et, sous l’impulsion de son président, le Baron Pierre Le Roy, les vignerons établissent différentes exigences et posent ainsi les premières bases des appellations d’origine contrôlée. En 1936, châteauneuf-du-pape devient l’une des six premières AOC françaises. L’année suivante, les vins sont embouteillés dans un flacon spécial, aux armoiries du vignoble, afin d’ajouter une identité protectrice visuelle de l’appellation.
Domaine Barville - Roussanne 2024
Le nez sur le registre végétal est agréable : rose séchée, thym, verveine citronnée. Les épices sont aussi présentes avec des arômes de cannelle et de bâton de réglisse. Une pointe de chocolat au lait et de pain grillé complète le tout. En bouche, en plus de l'aromatique végétale, le fruit fait son apparition (poire, mandarine verte) pour donner beaucoup de gourmandise. La jeunesse en finale est marquée par de beaux amers. Un vin dynamique et joyeux.
Le nez nous plonge dans une fraîche et savoureuse salade de fruits : pêche, prune, fraise, agrumes et poire. Les arômes de pain grillé et de café tout juste moulu nous réveillent les papilles. En bouche, l'équilibre entre la rondeur du fruit et la texture charnue est bien présent. L'élevage apporte force et caractère. Les notes de garrigues en finale donnent une impression de fraîcheur. Généreux tout en restant élégant.
Ce blanc dévoile un nez très frais de fruits blancs, d'ananas, de fleur de sureau et de menthe tout juste cueillie. Une douce touche de riz soufflé vient s'ajouter. En bouche, l'attaque est légère, suivie d’une matière ample aux notes friandes de fruits jaunes et tropicaux qui termine sur une finale revigorante autour de l'eucalyptus et de la cardamome.
Le nez nous emmène à table à l’heure du petit-déjeuner : café au lait, chocolat chaud pour les enfants, tartines grillées et beurrées, du miel pour certains, de la confiture de mirabelle pour d'autres et de la brioche pour les plus gourmands. À la dégustation, le vin est suave et délicat. Les notes de fruits frais éclatants nous emportent jusqu'à une finale dynamique autour du poivre blanc. Un vin flatteur et racé.
Ce vin est plein de plaisir, avec des arômes d'abricot, de raisin, de coing, de citron et de menthe. On les retrouve en bouche, accompagnés de notes de Zan, d'eucalyptus et même de framboise, pour donner un ensemble dynamique et mûr. Un carafage permettra d'affiner la matière et les jolis amers en finale, mais la dégustation se déroule comme une chanson qui reste en tête.
92/100
23 €
Domaine de la Solitude - Vin de la Solitude 2024
Le premier nez exprime cette jolie réduction grillée qu'on peut remarquer parfois dans les bourgognes blancs. Une aération lui permettra de développer des arômes de chocolat blanc, cassis séché et kumquat confit. On apprécie énormément cette puissance et cette intensité autour de l'abricot, du melon, du jasmin et des épices douces. La finale beurrée et torréfiée présente des jolis amers. Un vin qu'il vaut mieux encaver quelques années pour l'apprécier à pleine maturité.
Domaine Raymond Usseglio et Fils – Pure Roussanne 2024
Un vin jeune et plein d'énergie qui dévoile une complexité aromatique où se mêlent graines de fenouil, fleurs blanches, poivre et clémentine corse. Une belle note de pierre à fusil s'ajoute également. En bouche, c'est frais : les notes de mangue et de fruit de la passion se marient avec la menthe et le zeste de citron vert. Il s'appréciera autant maintenant, dans sa jeunesse, que patiné par quelques années. À tester avec un carpaccio de saint-jacques, fruit de la passion et poivre juste moulu.
Un premier nez d'hiver avec des notes fumées, comme une cheminée éteinte, une promenade en forêt qui sent le pin et le cèdre, et le retour réchauffant avec le chocolat chaud. Puis le soleil pointe le bout de son nez et les fruits rouges et noirs arrivent. La cerise, le cassis et la framboise apportent gourmandise et un petit côté acidulé qui s'accordent avec une finale saline détonante.
Le vin présente quelques signes d'évolution avec une texture soyeuse et des arômes de miel, de cire d'abeille, de fruits tropicaux et de fève tonka. Même si on garde une agréable sensation pâtissière de crème brûlée à la vanille, le vin est aérien et plein de fraîcheur. La salinité s'accorde avec les fruits mûrs et les épices qui assaisonnent l'ensemble apportant une grande amplitude aromatique. Un vin avec encore un grand potentiel de garde.
Un vin charnu et ample, mais avec une matière qui ne retombe jamais grâce à une belle tension. Le miel d'acacia, la poire séchée, la pâte sablée et la guimauve se mêlent à des arômes d'agrumes, de graphite, de sauge et de thym, comme un dessert que l’on ne voudrait pas trop sucré et que l’on relèverait avec des notes subtiles d'herbes et d'épices. Un vin long, riche et frais.
Ce vin nous donne faim dès le début et nous emporte vers une impression de côte de bœuf cuite aux sarments. C'est fumé, épicé et même lardé. Les notes de pomme et d'abricot sec rejoignent cette aromatique et donnent une sensation acidulée. Un vin revigorant et musclé qui appelle le deuxième verre.
Au nez, on retrouve des arômes de fruits blancs mêlés à des notes épicées, avec une dimension florale et légèrement végétale, presque piquante. La fraîcheur est marquée, rappelant le zeste d’un citron bien mûr. En bouche, l’attaque est vive avant de laisser place à une matière charnue et expressive, conservant équilibre et salivation. La finale, portée par des épices chaudes délicatement intégrées, prolonge l’ensemble avec précision. Un vin droit, maîtrisé, sans exubérance, mais doté d’un caractère affirmé.
