Olivier Streiff nous livre ses recettes
Premier livre de recettes pour le candidat de Top Chef 2015. Un recueil plein de surprises où l'on retrouve l'esprit de ce chef si particulier.
Un livre de recettes préfacé par Nicola Sirkis, le chanteur d'Indochine, cela peut surprendre, sauf quand l'auteur s'appelle Olivier Streiff. Découvert par le grand public dans l'emission Top Chef 2015 mais déjà désigné en 2013 "Grand de Demain" par Gault et Millau, le chef lorrain avait d'abord surpris les téléspectateurs par un look plutôt déconcertant avant de les toucher avec sa personnalité, loin de ce que cette apparence pouvait laisser imaginer.
Ce livre est à l'image d'Olivier : des photos à l'ambiance gothique et sombre mais des recettes toujours colorées, vivantes et gourmandes. Les préparations sont accessibles mais la patte du chef est bien présente. Un véritable voyage culinaire dans l'univers poétique et gourmand d'Olivier Streiff.
La cuisine merveilleuse d'Olivier Streiff, éditions Solar. 24,90 euros.
