Les plus belles bûches de Noël 2025 à moins de 60 € signées par des chefs pâtissiers
Entre bûches chocolatées et créations fruitées, les chefs pâtissiers prouvent qu’un budget maîtrisé peut rimer avec raffinement et gourmandise pour une fin de repas tout en douceur.
Pour passer un réveillon et un jour de Noël savoureux, les chefs et artisans redoublent d’inventivité et proposent des bûches de Noël aux formes et aux goûts créatifs. Elles formeront un centre de table sublime, empli de féérie, pour impressionner vos convives, avant d’être dégustées par toute la tablée.
La bûche Mango Sticky Rice, Maison Sève
Pour Noël, la maison lyonnaise Sève a imaginé une collection de bûches “inspirées de rencontres, de souvenirs familiaux et de terroirs lointains”. Parmi elles, la bûche Mango Sticky Rice, qui s’inspire du fameux dessert thaïlandais. À l’intérieur, un biscuit cuillère moelleux, des mangues rôties en gelée parfumée, un gel coco frais, une crème onctueuse au riz vanillé, posée sur une dacquoise aux amandes. Un écho direct à ces souvenirs culinaires que l’on ramène de voyages au fil des années.
- Disponibles en édition limitée du 6 au 31 décembre 2025 uniquement en click&collect.
- Bûche 6 personnes : 59 €, individuelle : 9,90 €
- www.chocolatseve.com
© DR
La bûche Equinoxe, Cyril Lignac
Pour conclure le repas de Noël, Cyril Lignac a revisité sa signature Equinoxe, pour en faire une bûche composée d’une crème vanille, d’un cœur caramel et d’un biscuit croustillant au spéculoos. Son aspect futuriste et original saura ravir les yeux et les papilles.
- Bûche individuelle disponible à partir du 4 décembre, bûche 8 personnes, à partir du 11 décembre. Commandes minimum 48h à l’avance.
- Bûche 8 personnes : 49 €, individuelle : 7 €
- www.lapatisseriecyrillignac.com
© Geraldine Martens
La bûche Vanille-Citron vert, Jeffrey Cagnes
En plus de sa bûche signature, Jeffrey Cagnes propose trois bûches plus abordables et tout aussi gourmandes. Notre préférée : une bûche rafraîchissante et équilibrée, composée d’un biscuit napolitain à la vanille, d’un croustillant streusel, d’un crémeux citron vert, d’un gel citron vert à la vanille de Madagascar, d’une mousse à la vanille de Madagascar ainsi que d'une ganache montée au citron vert.
- En précommande à partir du 19 novembre. Disponibles en boutique dès le 15 décembre.
- Bûche 6 personnes : 48 €
- www.jeffreycagnes.fr
© DR
La bûche Marron, poire et coing, Hugues Pouget
Accompagnant l’ouverture de sa boutique éponyme, Hugues Pouget lance une collection de quatre bûches de Noël. Il a notamment imaginé une création aux saveurs hivernales, qui allie “gourmandise et élégance”, comme l’explique le chef. Elle se compose d'un crumble à la farine de châtaigne, d'un biscuit châtaigne aux éclats de marrons glacés, d’une compotée de coing et de poire et d’une mousse au marron, sublimée d'un décor de chantilly et de marrons glacés.
- Disponible en commande à partir du lundi 1ᵉʳ décembre 2025.
- Bûche 6-8 personnes : 59 €
- www.huguespouget.com
© DR
La bûche Pistache, Nina Métayer
Nina Métayer joue avec les textures pour sublimer un produit phare : la pistache. Sa bûche traditionnelle se compose d’un croustillant à la pistache, d’une mousse aérienne à la pistache, d’un crémeux et d’un praliné pistache, d’un pain de Gênes à la pistache et décoré de chantilly à la pistache et d’un flocage pistache-chocolat blanc.
- Disponible du 3 au 31 décembre 2025.
- Bûche 6 personnes : 54 €, individuelle : 10,50 €
- www.delicatesserie.com
© Theodore Meira
La bûche Voile de Lait Mandarine, Yazid Ichemrahen chez At Home
Cette bûche à l’aspect de vallée enneigée révèle un biscuit soufflé à la japonaise, parfumé à la vanille d’Indonésie, un confit de mandarine et yuzu, une crème à la vanille et au chocolat blanc et des morceaux de mandarine. Ce roulé est surmonté d’un voile de lait infusé à la fève tonka. Une bûche tout en douceur.
- Disponible du 19 décembre au 3 janvier 2026.
- Bûche 6-8 personnes : 45 €
- www.yazid-ichemrahen.com
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La bûche Chocolat-Noisette, Chapon
Pour sa “Merveilleuse épopée en Chaponie”, la maison a créé une bûche en ode au chocolat et à la gourmandise, qui séduira toute la famille. Sur une base de praliné noisette croquante se trouve un biscuit moelleux à la noisette, un insert praliné et une mousse légère au cacao rare de Papouasie, couverte de fines paillettes dorées.
- Bûche 6-8 personnes : 48 €
- www.chapon.com
© DR
La bûche Infiniment Vanille, Pierre Hermé
La maison Pierre Hermé propose des bûches “nomades”, qui peuvent être transportées aisément. Parmi elles, une bûche inspirée de sa collection mythique "Infiniment Vanille", composée d’une ganache au chocolat blanc, d’une crème de mascarpone à la vanille (réalisée à partir d’un assemblage de trois vanilles) et d'une pâte sablée.
- Disponibles en boutique et sur pierreherme.com à partir du 20 novembre 2025.
- Bûche 6 personnes : 54 €
- www.pierreherme.com
© Patrick Rougereau
La bûche Pyrénées, Lenôtre
La bûche Pyrénées évoque le réconfort d’une soirée au chaud dans un chalet de montagne. À l’intérieur, un cœur croustillant à la noisette, un crémeux onctueux à la noisette et caramel à la fleur de sel, un praliné noisette, une mousse noisette-vanille ainsi qu’un biscuit joconde moelleux.
- Bûchettes disponibles à partir du 4 décembre, bûches à partager à partir du 17 décembre 2025.
- Bûche 4 personnes : 48 €, individuelle : 10,50 €
- www.lenotre.com
© DR
La bûche Nkolossang, Jean-Paul Hévin
Le chocolatier Jean-Paul Hévin met à l’honneur le Cameroun à travers cette “bûche du voyage”. On y retrouve un croustillant sablé gianduja-anis, un biscuit au cacao et à la pâte d’amande, une mousse chocolat noir cacao du Cameroun 70 %, issu du centre de récolte Hévin-Nkolossang. Une plaque de chocolat aux motifs de tissu africain pare cette création.
- Bûche 6 personnes : 58 €
- www.jeanpaulhevin.com
© DR
La bûche Un Noël Parisien, Tal Spiegel chez Abra
Le chef pâtissier met à l’honneur la capitale française à travers une bûche représentant Paris en 3D, avec un moule qu’il a pensé, dessiné et conçu. Elle se compose d’une base amande-sarrasin croustillante, d’un biscuit moelleux au sarrasin, d’une brunoise aux poires façon tatin, d’un caramel aux épices de Noël, le tout enveloppé d’une mousse délicate à la vanille.
- Retrait en boutique à partir du 1ᵉʳ décembre 2025.
- Bûche 5-6 personnes : 55 €
- www.instagram.com/abra.patisserie.paris
© Nathanaël Djimbilth
La bûche Tout Chocolat, Stohrer x À la Mère de Famille
La maison Stohrer signe une bûche tout chocolat pour les fêtes de fin d’année, jouant sur les textures pour un résultat contrasté. Brownie fondant, croustillant feuillantine, mousse au chocolat façon “grand-mère”, ganache montée 65 % et voile de chocolat noir 85 % composent cette bûche. Quant à son design, il rend hommage à la boutique historique À la Mère de Famille de la rue du Faubourg Montmartre, clin d’œil entre les deux maisons sœurs.
© DR
- Disponible à partir de mi-décembre 2025 à la boutique historique Stohrer rue Montorgueil et les 7 adresses communes Stohrer x À la Mère de Famille.
- Bûche 6 personnes : 52 €, individuelle : 6,50 €
- www.stohrer.fr
