Cette ville de Haute-Garonne va tenter de battre le record d’une spécialité… aveyronnaise
Au menu de l’Aligofest, qui se tiendra du 14 au 16 novembre à Toulouse : des animations sportives, de la convivialité et surtout, une tentative de battre un record mondial d’aligot.
C’est une première pour la Ville Rose, qui accueillera l’Aligofest, un festival consacré à l’aligot mi-novembre. À l’origine de cet événement, la rencontre entre Rémi Dufour, président de l’association Toulouse Olympique XIII et Antoine Battini, directeur de l’agence Moov Events. « On avait déjà organisé d’autres événements sur Toulouse, notamment les Pétanque Days. L’objectif était de créer un festival de grande ampleur, afin de mettre en lumière le club et l’association, mais aussi les aider financièrement après une période un peu difficile », confie ce dernier.
En plus de soutenir un club sportif local, il y a la volonté d’organiser un rassemblement familial, « à l’image des ferias » mais aussi de mettre en avant la gastronomie française. « On s’est dit qu’un grand banquet était le meilleur moyen de réunir les gens, surtout les Français. Il a fallu évaluer ce qui était faisable, alors comme on aime tous l’aligot et qu’il y a une grande communauté aveyronnaise à Toulouse, ça avait encore plus de sens. »
Décrocher un record mondial
Mais pourquoi se contenter de préparer un aligot lorsqu’on peut battre un, voire deux records mondiaux ? Aux Saveurs de l’Aubrac, qui fournit et cuisine les ingrédients, devra non seulement remplir les assiettes des quelque 5 000 convives attendus, mais surtout, décrocher le titre de la « plus grande quantité d’aligot-saucisse servie sur un week-end », ainsi que du « plus long fil d’aligot » enregistré au Guinness Book.
Déjà détenteur du premier record, le traiteur devra donc dépasser la quantité de 300 kg de purée servie pour valider l’exploit, et réaliser un fil d’aligot de plus de 6,30 m de long – record actuellement détenu par les frères Gosset, à Caen. Des écrans afficheront le nombre de kilos d’aligot-saucisse servis en temps réel pour célébrer la progression.
En plus du banquet, des animations sont prévues tout au long du week-end : initiations au rugby à 13, matchs, DJ set, activités libres parmi la pétanque, les fléchettes, jeux de cartes… N’attendez pas pour prendre vos places, car comme le rappelle Antoine Battini : « On attend le plus de monde possible. Plus on est de fous, plus on rit ! »
- Où ? Stade Arnauné, quartier des Minimes, 31200 Toulouse
- Les 14, 15 et 16 novembre 2025
- Tarifs : 25 € le vendredi, 35 € le samedi et le dimanche (par personne, aligot-saucisse à volonté)
- Billetterie sur le site www.aligofest.fr
