Ces vins corses méritent une place dans toutes les caves
Huit rouges corses qui prouvent que l’île n’a jamais été aussi passionnante : sciaccarellu vibrant, niellucciu profond, élevages précis et finales épicées. Notre sélection coup de cœur.
Le nez se fait encore discret et demandera une aération. On retrouve de délicats arômes de cerise, de tarte à la mûre, de thym et de sauge. L'élevage en amphore donne comme une impression racinaire, de notes ancrées dans la terre. En bouche, la texture est pure et soyeuse avec des tanins puissants mais au grain fin et velouté. C’est expressif et long, la myrtille, le cassis, les épices et la pivoine forment un ensemble équilibré. Une fraîcheur intense en finale nous laisse un palais électrique.
Un 100% sciacarellu qui pinote. Un nez intense de cerise, de groseille, des fleurs avec du bâton de réglisse, du poivre et un peu de fumé. En bouche, on ressent une certaine puissance mais tout n'est que finesse. Les tanins présents apportent la juste tenue, sans s'imposer. La fraîcheur reste de mise avec une belle finale autour de la rose séchée. Ce vin donne envie de longues soirées à discuter pour y revenir s'y poser encore et encore.
Une robe violacée qui introduit un vin encore sur la jeunesse mais déjà envoûtant. Il nous embarque dans un ensemble texturé et soyeux. La tension et les tanins sont encore bien présents mais on découvre dès à présent un bouquet aromatique concentré de framboise, de rose, de violette, relevé par une touche de fumé. La finale longue et élégante est très prometteuse.
92/100
45,60€
Domaine Peretti della Rocca - Rouge Colette 2021
Les quelques années permettent de dévoiler de beaux arômes de vieux cuir, de tabac, de baie de goji et de poivre. Le nez paraît hivernal mais la bouche est printanière. La fraîcheur est de mise avec une explosion de fruits frais (mûre, myrtille) et des tanins présents mais souples. Le vin donne un côté floral, épicé et aérien. Un grand plaisir.
Un vin plein de gourmandise et de concentration avec des arômes de fraise, de mûre et de myrtille. Le poivre noir moulu et le cuir ajoutent de la complexité. En bouche, l'ensemble est encore un peu jeune et on conseillera d'attendre encore une petite année ou de le carafer. Cela permettra de dévoiler son soyeux et ses épices. La finale agréable de cerise donne envie d'y retourner. Avec une pièce de viande sauce poivre ou quelques champignons à l'automne prochain.
Créé il y a un peu plus de 25 ans par Daniel Canarelli, le Domaine Costa Rossa propose actuellement 5 vins produits sur leur 10 ha de vignes. Cette cuvée, issue uniquement de sciaccarellu, est une belle expression du cépage. Il est encore jeune avec des tanins bien présents mais il ne demandera qu'à s'affiner pour continuer à exprimer des arômes gourmands et juteux de cerise, de fraise et de fruits noirs. La finale légèrement épicée nous rappelle son origine corse.
Composé d’un assemblage de niellucciu, carccaghjolu neru, sciaccarellu et syrah, ce vin révèle des arômes de fraise des bois, de mûre sauvage et une impression de noisette et de garrigue, impression intense mais bien infusée et patinée. Un vin à la longue finale épicée qui nous emporte loin.
Le niellucciu et la sciaccarellu s'accordent dans cette cuvée, avec une petite pointe de syrah. Cela donne un vin aux arômes d'orange sanguine, de cerise acidulée, de framboise mais également de poivre noir et de graphite. En bouche, c'est relevé avec du caractère et des tanins puissants. L'épice en finale continue d'apporter de la générosité. Un vin qu'on pourra encore encaver.
