Ce pastis lorrain n'a rien à envier au sud de la France
Grande habituée des cognacs, rhums, armagnacs et calvados, la France accueille aujourd'hui de nouveaux crus en termes de spiritueux. Parmi ces derniers, un pastis qui vient tout droit... de l'est de la France !
La Maison de la Mirabelle a imaginé une collection de spiritueux : Bellamira. Derrière cette initiative, l'envie de faire découvrir son savoir-faire autour des apéritifs, avec des plantes choisies méticuleusement. Avec ce pastis, pas question de renier ses origines, bien au contraire. L'alcool est sublimé par la star de Meurthe-et-Moselle : la mirabelle. La marque explique : "Faire rêver en donnant du plaisir aux gens est avant tout ce que nous recherchons, pour faire de chaque parcours gustatif un voyage unique. Il s’agit également d’explorer les différents terroirs français en exploitant la grande variété des plantes françaises." Un pastis étonnant, à déguster allongé dʼeau et de quelques glaçons.
Notre avis de dégustation sur le pastis Bellamira
Un pastis d'une délicatesse étonnante, offrant une rondeur et une gourmandise parfaitement maîtrisées. Sa force réside dans un équilibre subtil qui évite l'écueil de la lourdeur sucrée tout en conservant une richesse aromatique séduisante. Le fenouil et le thym surgissent avec élégance, enveloppés par des notes de mirabelle qui structurent l'ensemble. Cette création lorraine fait résonner l'âme provençale avec authenticité. Une interprétation originale qui réinvente ce classique.
- 95/100
- 34 € les 70 cl
