Bordeaux Coffee Show : un évènement dédié au café et à ses passionnés

Les 7 et 8 mars 2026, le Bordeaux Coffee show investira l’ancienne caserne reconvertie, Darwin Éco-système. Un évènement réunissant baristas, coffee shop, torréfacteurs et même simples passionnés, autour d’un même amour, celui du café !

Ambre Prevel Publié aujourd'hui à 15:16

Après une édition parisienne en 2025, c’est Bordeaux qui accueille cette année professionnels et amateurs de café à l’occasion du Bordeaux Coffee Show.

Bordeaux, une ville forte de café

Avec la multiplication des coffee shops ces dernières années, Bordeaux s’impose comme une ville dynamique portée par le savoir-faire torréfacteur. Le salon prendra place au sein de l’ancienne caserne reconvertie Darwin Écosystème, lieu emblématique de la rive droite.

Organisé par le Collectif Café en collaboration avec l’association locale Bordeaux Coffee Social Club, le Coffee Show met à l’honneur les talents régionaux. L’événement contribue au rayonnement de la filière et promeut le café de spécialité, tout en valorisant l’engagement des différents acteurs du secteur. « Nous sommes ravis de lancer ce nouvel événement à Bordeaux, une ville emblématique dans l’histoire du commerce et du transport du café », déclarait Loïc Marion, président du Collectif Café.

Depuis plusieurs années, le Collectif Café œuvre à la valorisation de la filière française. Après Paris et Bordeaux, d’autres Coffee Show régionaux ouverts au grand public devraient voir le jour à travers la France.

Un week-end caféiné et stimulant

Au programme : rencontres avec des professionnels du secteur - torréfacteurs, baristas et spécialistes du latte art - ainsi que des ateliers, dégustations et masterclasses dédiés au café. Des talks aborderont les enjeux liés à l’économie, à la production et à la traçabilité. Des ateliers de latte art, de cupping (dégustation professionnelle) et de découverte de la torréfaction seront également proposés. Le salon mettra aussi en avant les spécialités et les acteurs qui font vivre la scène locale, sans oublier des dégustations de produits régionaux.

L’objectif ? Permettre au public d’en apprendre davantage sur le café dans une approche responsable et éthique, tout en découvrant les subtilités des arômes, des méthodes d’extraction et de torréfaction, ainsi que les différentes étapes de la chaîne de production. Amateurs, passionnés et professionnels sont invités à venir échanger autour d’une tasse.