Laissez-vous tenter par cette alternative sans alcool. À base de thé, ces boissons "alcool-free" se savourent seules ou en accord mets vins. Du kombucha à l'effervercent, découvre notre sélection idéale pour vous désaltérer…
Un kombucha au thé vert et noir avec une petite touche de chanvre qui s’exprime fortement. Une boisson fraîche et florale avec des notes de pamplemousse et d’origan. Beaucoup de longueur pour accompagner une poêlée de légumes verts avec un gratin de crozets.
Grands Jardins propose des grands crus de thé dans des bouteilles bourguignonnes. Infusé à froid dans une eau dédiée, chaque thé va être mis en avant sans aucun ajout de sucre et faiblement théiné. Satemwa est issu de feuilles de thé provenant du sud du Malawi. Cette cuvée, avec une texture légère, est puissante aromatiquement ; le chocolat noir, le cuir et le tabac nous emportent avec de petites touches chipotle et réglissées. Il se mariera avec de l’agneau ou un gibier.
Un thé noir bio infusé au citron qui ne se cache pas. Un bel équilibre entre le végétal du thé, l’acidité du citron et la douceur du sucre d’agave. Rafraîchissant tout en gardant de la gourmandise, il sera multifonction, comme, par exemple, avec une salade César.
Cet effervescent de thé est une première infusion de thé blanc et de thé darjeeling, puis une seconde infusion d’hibiscus. Floral et fruité avec des notes d’abricot et un joli acidulé autour du citron, il est dynamique et gourmand. Pourquoi pas avec des linguines aux sardines et câpres.
Fabriqué à Copenhague, ce kombucha de thé vert agrémenté de framboise, de sureau et de poivre donne une jolie boisson aux notes florales et de cerise avec une touche épicée et une texture ronde apportée par du chêne. Élégante et gourmande pour accompagner un steak tartare.
Cette cuvée est travaillée comme une vraie recette de cuisine : thés blanc et vert, verjus, feuilles de bigaradier, de cédrat et de bergamote. Cela donne un ensemble parfumé autour du curry et des fleurs et qui reste frais et léger avec une finale autour de la cardamome. Il se mariera avec un carpaccio de saint-jacques.
