Bocuse d'Or Europe 2026 : le Danemark gagnant, la France arrive 5e

Le verdict est tombé lundi soir : le Danemark, représenté par le chef Christian Wellendorf, a remporté le Bocuse d’Or Europe 2026. La Norvège décroche la deuxième place et l’Italie complète le podium, tandis que la France se classe cinquième, à l’issue de deux jours d’épreuves particulièrement relevées. 

La domination scandinave

Organisée pour la première fois à Marseille, dans le cadre du Sirha Méditerranée, cette sélection continentale réunissait vingt équipes européennes venues décrocher leur ticket pour la finale mondiale. Dans une compétition marquée par un haut niveau technique et créatif, le candidat danois s’est distingué par la précision de ses cuissons et la cohérence de ses assiettes, confirmant la domination scandinave sur le concours.

Derrière lui, la Norvège atteste également de sa régularité historique dans l’épreuve, tandis que l’Italie signe une performance solide en montant sur la troisième marche du podium. Plusieurs prix spéciaux ont également été décernés, notamment à la Suède pour le thème plateau et à la Finlande pour les saveurs méditerranéennes, soulignant la diversité des approches culinaires présentées. 

Côté tricolore, la France arrive en 5ᵉ position, avec une prestation saluée pour sa technicité. Ce classement permet à la France de se qualifier pour la finale mondiale, objectif principal de cette étape européenne.

Créé en 1987 par Paul Bocuse, le concours est considéré comme l’un des plus prestigieux au monde, véritable vitrine de l’excellence gastronomique internationale. Cette sélection européenne constitue une étape clé, ne retenant qu’une partie des candidats pour la grande finale. Tous les regards se tournent désormais vers Lyon, où se déroulera la finale mondiale en janvier 2027.