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Par nuit sans petit déjeuner
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L'avis de Gault&Millau 2025
Hors-classement
Les fidèles de « Top Chef » ne jurent que par Le Jardin des Plumes, la table du talentueux David Gallienne (lauréat 2020). Bonne nouvelle, ils peuvent désormais prolonger leur visite en posant leurs valises dans la maison d’hôtes que le chef normand a aménagée juste pour eux, à quelques kilomètres du restaurant. Cette ancienne laiterie parée de volets bleus s’est transformée en une demeure rustique et chic, avec 6 chambres de style contemporain. Le sol en béton ciré reprend les formes géométriques d’un Mondrian, les meubles chinés chez les antiquaires voisins se détachent sur les tons blancs omniprésents, et les grandes fenêtres ouvrent sur le jardin et les arbres fruitiers. À ne pas manquer, le salon de thé, lequel est servi devant la cheminée ou sur la terrasse. La carte est évidemment signée David Gallienne, qui a concocté là des délices à base de lait subtilement régressifs.
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