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Maison Delano

4 Rue d'Anjou, 75008 Paris, France

Hôtel d'Exception

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3 PHOTOS

Lieu Paris

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Parking privé | Piscine | Restauration sur place

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

795

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Logé dans l’un des quartiers les plus chics de la capitale, à deux pas de l’Élysée et des ambassades britannique et américaine, cet opus rive droite est le petit frère du Delano né à Miami en 1995. De ce côté-ci de l’Atlantique, il en reprend tous les codes avec, en prime, le chic parisien de cet hôtel particulier XVIIIe (l’ancienne demeure de la duchesse de Mouchy) qui a conservé son porche monumental par lequel pénétraient autrefois les carrosses. Signées de l’architecte d’intérieur Lazaro Rosa-Violan, les 56 chambres et suites s’ornent de camaïeux de beige, de matières nobles (bois clair, tissus de lin…) et de vastes salles de bains. Un raffinement très zen qui contraste avec l’esprit années 1970 du bar réchauffé de fauteuils et de banquettes ultra-colorés où l’on vient siroter un cocktail avant de rejoindre le Delano Café. Dans un décor lumineux — mosaïques, suspensions en forme d’oursins, tissus Loro Piana — le chef Paolo Minelli propose une cuisine fraîche et lisible, inspirée à la fois du marché parisien et des rivages méditerranéens.