Le Manoir Au Lac

59 Chemin de la Droite du Lac, 88400 Gérardmer, France

Hôtel de Prestige

Truc en + Piscine | Restauration sur place | Spa

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

164

L'avis de Gault&Millau 2026

Surplombant fièrement le lac de Gérardmer, ce manoir du XIXe siècle raconte l’histoire élégante de la villégiature vosgienne, quand la bourgeoisie venait chercher fraîcheur et nature dans ce décor alpin. Restauré avec soin, l’hôtel a su préserver son âme d’autrefois tout en offrant un confort contemporain. Ses 18 chambres et suites, réparties entre le Manoir et la Villa des Grands Bois, baignent dans la lumière, habillées de matières nobles et, pour certaines, ouvertes sur de magnifiques vues lacustres. Le spa, avec piscine et hammam, prolonge le sentiment de quiétude communiqué par les jardins. Au dîner, le chef Quentin Renollaud déploie à La Table du Manoir un menu en quatre ou cinq services, où la finesse des assiettes rivalise avec la beauté du panorama. On s’y attarde en terrasse les soirs d’été, face au lac qui s’embrase au soleil couchant. Un lieu intime et raffiné, où se réinvente l’art de vivre vosgien.