Le Champ des Oiseaux

10000 TROYES

Hôtel de Prestige

1 PHOTOS

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

304

L'avis de Gault&Millau 2025

Au cœur de la vieille ville, cet hôtel a été aménagé dans une auberge du XVe siècle, considérée comme la plus ancienne maison de Troyes. Grâce à une restauration menée dans un vrai respect du patrimoine, le lieu a conservé son magnifique escalier en bois qui mène aux 12 chambres au luxe épuré, mêlant mobilier contemporain, poutres apparentes et dalles de pierres anciennes. Autres vestiges de la période médiévale, les colombages de la façade et une cour pavée où l’on déguste de délicieuses assiettes gourmandes dès les premiers beaux jours. Membre du groupe Teritoria fondé par Alain Ducasse, un lieu rare qui offre aussi un bel espace bien-être avec jacuzzi, sauna et piscine extérieure chauffée.