Appeler

L'Hôtel des Berges

4 Rue de Collonges au Mont d'Or, 68970 Illhaeusern, France

Hôtel d'Exception

APPELER

8 PHOTOS

Lieu Illhaeusern

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

420

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Sur les bords de l’Ill, un bel hôtel digne d’une maison d’amis grâce à l’accueil très chaleureux des propriétaires des lieux, les familles Haeberlin-Baumann. Les 18 chambres et suites allient lignes fluides, harmonies de couleurs et de matières et le meilleur du confort contemporain. Ce même raffinement infuse la salle du restaurant gastronomique L’Auberge de L’Ill, emmené par le chef Marc Haeberlin, qui revendique une cuisine largement tournée vers la nature. Une nature célébrée aussi dans le spa, logé dans un bâtiment aux allures de grange moderne réunissant sur 800 m2 sauna, bassin d’eau chaude et froide, cabines de soin au design japonisant, ainsi qu’une agréable piscine extérieure chauffée. Derniers atouts, le lieu propose également les charmes de la Maison du Pêcheur, une cabane chic posée au bord de la rivière, et de l’Air Stream, un hébergement atypique installé dans l’écrin du jardin.