Appeler

InterContinental Chantilly Chateau Mont Royal

Allée des Marronniers, 60520 La Chapelle-en-Serval, France

Hôtel d'Exception

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6 PHOTOS

Lieu La Chapelle-en-Serval

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

227

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Niché au cœur de la forêt, cet ancien pavillon de chasse et de musique, imaginé au XVIIIᵉ siècle par le compositeur Fernand Halphen, s’est mué en un refuge de 109 chambres et suites, habillées de toiles de Jouy et de meubles d’époque. Récemment passé sous le pavillon Accor et désormais rattaché à l’une des plus grandes enseignes hôtelières de luxe, le château exprime son raffinement jusque dans ses assiettes : La Table Gastronomique, signée par le chef Léo Chinot, la Brasserie au menu du marché installée dans l’ancien fumoir et la bibliothèque, sans oublier le brunch dominical qui attire les gourmets chaque dimanche. Autre atout majeur, le spa signé Biologique Recherche, avec sa piscine intérieure chauffée, son centre de remise en forme à la pointe et, luxe ultime, un sauna ouvert sur la majestueuse forêt de Chantilly.