Appeler

La Chaumière

Route du Littoral Vasouy, 14600 Honfleur, France

Hôtel de Prestige

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5 PHOTOS

Lieu Honfleur

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

100

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel de Prestige

Cette belle adresse vaut d’abord par sa géographie : un domaine de 5 ha posé entre l’estuaire de la Seine et la plage de Vasouy, accessible depuis le parc. Michèle et Roland Boelen ont eu un coup de cœur pour ce lieu exceptionnel en 1979, restaurant ensuite avec passion la bâtisse normande du XVIIe. Transformée en 1993 en hôtel, elle est désormais la propriété de leur fille Marie-Pier, qui poursuit l’aventure familiale en proposant à ses hôtes 9 chambres dans la maison principale, dont le raffinement se niche dans chaque détail : mix de bois et d’ardoise, poutres sablées, précieux linge en lin naturel… Aménagé avec autant d’esprit, le restaurant dévoile une magnifique vue sur l’estuaire et une cuisine pensée pour le respect de la planète : circuits courts, producteurs locaux et délices faits maison. Une mention, enfin, pour le centre de bien-être, avec ses belles boiseries, son bassin de relaxation, son atelier fitness et sa salle de yoga, sans oublier, pour les plus sportifs, le court de tennis face à la mer.