Hôtel Florida

12 Boulevard Malesherbes, 75008 Paris, France

Hôtel de Prestige

3 PHOTOS

Truc en + Restauration sur place | Salles de réunion

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

278

L'avis de Gault&Millau 2026

Dans le très chic quartier de la Madeleine, l’Hôtel Florida occupe un angle haussmannien en proue, récemment métamorphosé par Matthieu Dumas avec le cabinet Liautard & the Queen. L’endroit, refuge de Fitzgerald et Hemingway pendant les « Années folles » a été réinventé en 2024 : 39 chambres et suites, chacune pensée comme un appartement, avec papiers peints fleuris, laiton, marbre et mobilier vintage années 70, le tout enveloppé d'une signature olfactive signée Rami Makdachi de Lola James Harper. Parmi les suites, la « suite Florida », avec balcon et vue sur la Tour Eiffel, incarne le mélange réussi entre héritage Art déco et ambiance pop seventies. En rez-de-chaussée, la cheffe Amandine Chaignot officie dans le restaurant Nepita, où une cuisine méditerranéenne généreuse s'accorde à l'esprit cantine chic du lieu, avec 300 références de vins de vignerons indépendants.