Appeler

Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel

10 Place De La Concorde, 75008 Paris, France

Hôtel d'Exception

APPELER

11 PHOTOS

Lieu Paris

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

1 790

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel d'Exception

Posé sur la place de la Concorde, ce palace est un morceau de l’histoire de la capitale, puisque le bâtiment fut construit sur ordre de Louis XV avant de devenir la propriété de la famille Crillon, puis d’être transformé en hôtel en 1909. Désormais membre du groupe hongkongais Rosewood, cette adresse mythique a retrouvé une nouvelle jeunesse en 2017 après quatre années de restauration sous la houlette d'Aline Asmar d’Amman et des architectes d'intérieur (dont Tristan Auer et Chahan Minassian). Le décor d’origine a été préservé dans le Jardin d'Hiver ou le Bar Les Ambassadeurs, seulement réchauffé de quelques touches contemporaines. Habile mix d’esprit historique et de modernité tempérée, les 78 chambres et 46 suites infusent une luxueuse élégance, tout comme le spa griffé Sisley et sa grande piscine ou encore la salle du restaurant gastronomique L’Écrin emmené par Boris Campanella. À découvrir absolument, à moins qu’on ne préfère tester le Jardin d’Hiver et les pâtisseries de Matthieu Carlin, les délices de Nonos & Comestibles conçus en collaboration avec Paul Pairet, ou la cabane à cookies glacés, parfaits au cœur de l’été.