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Hôtel Château Saint-Gilles

80 Rue de la Mairie, 14400 Guéron, France

Hôtel de Prestige

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8 PHOTOS

Lieu Guéron

Style Château

Truc en + Charme | Parking privé | Restauration sur place | Spa

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

172

L'avis de Gault&Millau 2025

Hôtel de Prestige

À deux pas du centre de Bayeux, le Château Saint-Gilles déploie son élégante silhouette du XVIIIe siècle au bout d’une allée bordée d’arbres. Dans cette maison de maître rénovée avec soin, Anne-Sophie et Emerick ont créé une villégiature contemporaine pleine de charme, où l’on goûte au luxe discret des grandes demeures normandes. 28 chambres aux parquets anciens et aux teintes douces accueillent les hôtes dans une atmosphère intime et raffinée. À l’extérieur, six hectares de nature abritent verger, potager en permaculture et une bergerie qui donne au lieu un esprit bucolique. Le bien-être se vit entre la piscine chauffée, le sauna installé au cœur des bois ou le bain nordique chauffé au feu de bois. Côté table, le chef Gilles Marquis célèbre les saveurs locales, du potager maison aux produits fermiers.