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Par nuit sans petit déjeuner
© Hôtel Balzac Paris
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L'avis de Gault&Millau 2025
Hôtel d'Exception
Un havre discret au cœur de l'élégance parisienne, à l'écart de l'effervescence des Champs-Élysées et de l'Arc de Triomphe. Cette maison de style classique — rue Balzac, entre le Triangle d'Or et l'Étoile — s'est réinventée sous la houlette du studio Festen Architecture (Charlotte de Tonnac et Hugo Sauzay). Lignes Art déco, touches japonisantes, tons moka et matières nobles signent un nouveau chapitre tout en retenue. Derrière la façade discrète, 58 chambres et suites baignées de sérénité, le spa Ikoi minimaliste en sous-sol, un bar à cocktails feutré et les attentions d'une maison de famille — produits Diptyque, literie haut de gamme. Depuis le rooftop, la tour Eiffel surgit à l'horizon comme une promesse.
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