Haut-Bailly – La Chartreuse

22 Chemin Le Thil, 33850 Léognan, France

Sélectionné

Hors-classement

7 PHOTOS

Truc en + Chambres d'hôtes | Piscine | Restauration sur place

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

235

L'avis de Gault&Millau 2025

Aux portes de Bordeaux, le Haut-Bailly – La Chartreuse, anciennement le Château Le Pape, est posé au cœur d'un vignoble de neuf hectares, propriété de la famille Wilmers qui préside également aux destinées du château Haut-Bailly tout proche. Bâtie au XVIIIᵉ siècle et désormais transformée en maison d’hôtes, cette élégante chartreuse réunit cinq luxueuses chambres et suites seulement, décorées de meubles anciens et prolongées par de très belles salles de bain – le tout donnant, pour certaines, sur de grandes terrasses avec une vue à 180° sur les vignes et la piscine. Ici, pas de restaurant, mais une belle salle à manger où l’on déguste de savoureux petits déjeuners et, le soir, une « assiette du chef », préparée sur demande. Que les gourmets se rassurent, ils seront les bienvenus à la Table Privée du château du Haut-Bailly tout proche, pour un dîner sur réservation.