Budget
(€)
Par nuit sans petit déjeuner
© lescollectionneurs
5 PHOTOS
L'avis de Gault&Millau 2025
Hors-classement
A 6 km de Rodez, ce château du XVIe siècle ravit tous les amoureux de calme et de nature. Réparties entre le château lui-même et une annexe, l’établissement, membre de la communauté Teritoria, réunit 20 chambres aménagées avec un goût très sûr par le propriétaire, Jean Rouquet, qui a fait le tour des antiquaires pour chiner des meubles d’exception. Le château abrite un spa, une piscine extérieure avec vue sur les vignes, et offre les délices de sa table emmenée par le chef Nicolas Assié. Et le meilleur reste à venir avec une incroyable cabane perchée au faîte d’un chêne centenaire, refuge ultra-cosy avec un lit moelleux, une petite salle de bains et une ravissante terrasse. Magique au crépuscule quand le soleil dore la campagne alentour et que le ciel s’emplit d’étoiles…
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