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Amista Hôtel

2 rue des Récolettes, 13001 Marseille, France
Hôtel Remarquable
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© Pmonetta
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4 PHOTOS
Truc en + Restauration sur place
Budget (€)
Par nuit sans petit déjeuner
116

L'avis de Gault&Millau 2026

Au cœur du Vieux-Port, l'Amista a pris ses quartiers en 2025 dans l'ancien Hôtel Saint-Louis, un immeuble haussmannien dont la façade ornée de têtes de lion, de gargouilles et de balcons en fer forgé ne passe pas inaperçue. À l'intérieur, Dorothée Delaye a imaginé pour les 24 chambres un design urbain où le béton ciré local côtoie les céramiques de Salernes et les touches ocre empruntées aux calanques calcaires. Tout en haut, le rooftop de 80 m² déploie son bar panoramique avec vue à 360 degrés sur Notre-Dame-de-la-Garde dorée à l'or fin et le fort Saint-Jean. Au restaurant Louison, le chef signe une carte méditerranéenne fusion servie du matin au soir avec les produits du marché de Noailles à trois cents mètres.
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