Cuvée d’exception 1863

Rating: 93
Author: Gault&Millau

Distillerie Bonne-Mère

93 / 100 Rhum

Pays / Région : France / Guadeloupe

Couleur :

Brun

Budget : Plus de 200 €

L'avis de Gault&Millau 2026

Le nez nous emmène dans la catégorie des grands vieux rhums. La feuille de cigare, le cèdre, l’écorce d’orange et la banane flambée s’entremêlent aux arômes de chocolat noir, de cerise séchée et de sous-bois. En bouche, on prend conscience qu’il s’agit là d’un rhum racé, puissant et noble. Les épices douces, le bois de santal, la confiture de prune encore chaude s’harmonisent avec une texture ample, mais aérienne tels des petits morceaux de coton. La finale est longue autour de la garrigue et du miel d’eucalyptus.

Distillerie Bonne-Mère Cuvée d’exception 1863

93 / 100 Rhum