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Vianney Traiteur

56240 PLOUAY
Traiteur
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L'avis de Gault&Millau

Traiteur Comment un charcutier sincère peut-il se démarquer, dans une petite ville de 5000 habitants ? En adhérant au label Qualichef, qui, comme son nom l'indique est un gage de qualité pour tout chef qui se respecte. Et ça marche, pour Vianney Carré cuisinier de formation, installé depuis 25 ans dans sa petite boutique qui propose des compositions maison. Terrines, boudins, jambons, plats cuisinés...tout est fait maison... à l'exception des produits secs. Le saumon est fumé sur place et la clientèle a reconnu son chef.
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Adresse 5 Rue Paul Ihuel
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