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Thierry Mulhaupt

68000 COLMAR
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau

Chocolatier Des lignes épurées, des couleurs chatoyantes et des glaçages impeccables : le style de Thierry Mulhaupt est repérable, comme dans le Feuillety, un praliné feuilletine avec une génoise chocolat crème brûlée vanille et mousse puissante au cacao du Vénézuela. Esthète fou de peinture et de grands vins, Thierry Mulhaupt est également l’un des très trois seuls artisans français à réaliser ses bonbons de chocolat moulés selon la méthode du one-shot (enrobage et ganache intégrés simultanément).
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6 Place de l'École, 68000 Colmar, France © OpenMapTiles © OpenStreetMap
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