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Terres Blanches

Le Bourg, 32500 La Sauvetat, France
Éleveur
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Activités secondaires Traiteur
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L'avis de Gault&Millau

Éleveur Le choix des canards est méticuleux, en provenance des fermes environnantes, suivant un cahier des charges strict. Élevés en plein air, «élevés en plein Gers» ! Car le canard est ici une affaire entendue, les préparations sont transmises de mère en fille. Foies gras parfumés et délicats cous farcis extras, rillettes, fonds de sauce… Le domaine vous accueille dans son joli parc pour des week-ends gastronomiques (démo de découpe, dégustation, déjeuners fermiers…).
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