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Tartine par Graines de Créateurs

75010 PARIS
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Le succès est au rendez-vous comme le confirme l'ouverture de cette deuxième adresse dans le 10e arrondissement. On y retrouve tartines généreuses, cakes, brioches et autres desserts, des brunchs le samedi et surtout des pains aux blés anciens, un retour au source nécessaire après la supplantation des espèces de blé hybrides d'après-guerre en partie responsable de la recrudescence des intolérances et allergies au gluten. 1ère adresse au 54 rue d'Amsterdam (9e).
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