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Carlier Traiteur

8 Rue des Halles, 64200 Biarritz, France
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L'avis de Gault&Millau

Traiteur Ce jeune passionné déjà ultra professionnel a quitté la périphérie parisienne pour laisser exprimer tout son talent dans une région plus accueillante, face aux halles. Côté traiteur, les plats cuisinés sont aussi généreusement garnis que ceux de nos grands-mères, et côté charcuterie, mieux vaut prévoir plusieurs jours pour goûter à tout : belles terrines, saucisses fumées ou à griller, jambons de pays...
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