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Riederer

13100 AIX-EN-PROVENCE
Pâtissier
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Activités secondaires Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau
Pâtissier Petite coup de jeune dans la maison Riederer. La reprise en mains par Benjamin Simonian épaulé par le chef-pâtissier Emmanuel Schlick, apporte le renouveau attendu pour mener cette maison reconnue toujours plus loin. La rigueur est toujours de mise avec des produits frais qui composent les indétrônables (comme le Trianon), mais la gamme s’est aussi élargie. Biscuits provençaux, chocolats, confiserie.
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Adresse 26 Rue Vauvenargues
13100 Aix-en-Provence
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