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84100 ORANGE
Chocolatier
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L'avis de Gault&Millau
Chocolatier Xavier Legrand se présente comme un agitateur de saveurs et il faut reconnaître qu'il ose. Les papilles trépignent avec le Pop art (un bonbon pétillant), le Tribal (ganache caramel et vinaigre balsamique), le Limoncello (soufflé amande et liqueur citron), Mille feuille (ganache caramel beurre salé), Réga'Lise (ganache noir et réglisse)... L'effort est louable et les surprises bien venues.
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Adresse 1 Rue Madeleine Roch
84100 Orange
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