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Glacier
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L'avis de Gault&Millau
Glacier Les glaces et les sorbets font un tabac. Marron glacé, caramel au beurre salé, trois épices; mais aussi les dômes (ananas-gingembre-cannelle), les vacherins fleuris et fruités ou les entremets (individuels ou à partager) sont un vrai moment de gourmandise. On retrouve également la traditionnelle plombière que personne ne fait plus, aux fruits confits et parfumée au kirsch. Côté sorbets, la pomme verte et la poire sortent du lot. Ouverture d'une boutique dans le 5e et dans le 6e.
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