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Pralus La Boulangerie

69002 LYON
Boulanger
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L'avis de Gault&Millau
Boulanger Le grand chocolatier en version boulangerie, un savoir-faire et un professionnalisme indiscutable dans cette belle boutique du quai avec petite terrasse sur la rivière. Du pain de qualité, bien sûr, mais surtout une belle recherche sur les farines et les associations de fruits secs et de céréales : riz sarrasin thym, noisette cranberries, fougasse câpres et olives, focaccia ail et tomates séchées et une très bonne tourte de seigle au miel. À goûter aussi le quatre-quarts, la panna cotta, les sandwiches pour le snacking, pleins d’idées…
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Plan
Adresse 18 Quai Saint-Antoine
69002 Lyon
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