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Boucher
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L'avis de Gault&Millau
Boucher De belles volailles, de grasses canettes et tous les dérivés du canard, dont bien sûr le foie gras. Une charcuterie classique et de bons plats préparés, le canard aux girolles, l’aïoli, les cuisses de canard confites, un peu de viande de porc et quelques préparations régionales, la soubressade ou le carn de parol.
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