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L'avis de Gault&Millau

Boulanger Christian Voiriot, adepte du classique, suit le goût de ses clients. Il propose une intéressante gamme de pains bio, des baguettes ordinaires de fermentation assez longue et des traditions. Brioche aux cranberries travaillée comme un feuilleté en forme de palmier, viennoiseries aérées… Il remet à l’ordre du jour des standards oubliés, mont-blanc, chiboust, entremets thé et chocolat, mais aussi pâté lorrain. Une petite boutique discrète qui régale.
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Adresse 61 Rue de la Glacière
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