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L'avis de Gault&Millau

Traiteur Au seuil de l’avenue Victor Hugo, la plus luxueusement gourmande de Paris, la grande maison de caviar a installé un comptoir à ses couleurs (turquoise et rouge) pour offrir aux amateurs un point de vente plus proche de chez eux que la Tour Maubourg. En avant donc la dégustation des produits maison, le Baïka et le Daurenki, l’Ossetra, le Persicus et le Beluga à 11 500 le kilo (mais qui a besoin d’un kilo ?). On complète avec le grignotage, tarama, blinis, œuf Benedict au saumon fumé et tous les poissons fumés servis avec blinis et pommes vapeur. Tout bien sûr, est aussi à emporter pour faire la fête à la maison, jusqu’aux biscuits croustillants et gaufrettes à la vanille dans de jolis coffrets.
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